Recette - Le chou farci du Quincy

Dans leur rustique et chaleureuse auberge campagnarde du quartier de la gare de Lyon -- avec nappe à carreaux sur les tables, dessins coquins de Wolinski sur les murs et bric-à-brac de bon ton garanti, sans oublier le panier d'opulentes charcuteries artisanales qui attend les clients à l'entrée --, le truculent patron « Bobosse », le restaurateur au nœud papillon, et sa douce épouse, Jacqueline, vous reçoivent comme en Ardèche ou dans le Berry.

Le Quincy, 28, avenue Ledru-Rollin,...

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Par : FranceSoir

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