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Le BLOG des ETOILES D'ALSACE: Auberge de l'Ill ...
Auberge de l'Ill, informations pratiques
Coordonnées:
2, Rue de Collonges au Mont d'Or
68970 ILLHAEUSERN
Tél: 03 - 89 - 71 - 89 - 00
Mail: aubergedelill@aubergedelill.com
Menu déjeuner: (semaine) 99 EUR (entrée+plat+fromage+dessert, avec 3 choix)
(samedi-dimanche) 121 EUR (même principe + poisson)
Retrouvez le compte rendu épicurien d'un menu déjeuner...
Date: 2017-09-28 18:32:24
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Auberge de l'Ill, Menu Dégustation, compte rendu épicurien
Une fois installé dans ce décor allégorique signé et modernisé par Patrick Jouin, on voit arriver une mise en bouche plus importante, ce jour ce fut un morceau de cabillaud avec une panure aux herbes, posé sur une mousseline de panais et entouré d'une émulsion crevette-grise...ça y est, nous voilà complètement fondu dans le...
Date: 2017-09-28 18:32:24
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